Lunch d’ouverture des Dames
26 mai @ 12h00 - 14h00
Votre nouvelle Capitaine souhaite prendre le temps de se présenter et, surtout, vous présenter le calendrier complet de la saison 2026 incluant les quelques nouveautés au programme.
Que nous participiez ou non aux mardis des dames, que vous soyez golfeuse ou non, toutes les dames sont les bienvenues à ce lunch qui est prévu à 12 h.
Un menu tout spécial sera concocté pour nous par Chef Arnaud. Une consommation vous sera offerte pour l’occasion par « la Capitaine » !
Il sera important pour la cuisine de savoir combien de personnes seront présentes pour le lunch. Nous vous invitons à confirmer directement auprès d’Audrey au 450 243-6622.
Menu
Carpaccio de betterave rouge
Émietté de fromage de chèvre, noix de Grenoble concassées et roquette fraîche
Pavé de saumon grillé, beurre blanc et basilic frais
Cuisson maîtrisée, accompagné d’une sauce classique française
Tartelette déconstruite au citron
Crémeux citron, éclats de pâte sablée et meringue légère
42 $ / personne